La ciudad de Elda vuelve a convertirse en un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa con la celebración de la tercera edición de ‘Sabor a Elda’, unas jornadas gastronómicas que del 5 al 15 de marzo (de jueves a domingo) invitan a descubrir la esencia culinaria local a través de menús y tapas llenos de tradición, producto de proximidad y creatividad.

Durante diez días, 25 bares, restaurantes y cafeterías de la ciudad abrirán sus puertas para ofrecer propuestas únicas que reinterpretan los sabores eldenses. Desde elaborados menús gastronómicos —con entrantes, platos principales y postres inspirados en la cocina tradicional— hasta tapas innovadoras perfectas para disfrutar en formato más informal, cada establecimiento ofrecerá una experiencia con identidad propia.

El evento, presentado en la Gastroaula del CIPFP Valle de Elda, refuerza el vínculo entre la gastronomía local, la formación y el tejido empresarial de la comarca. Como destacó el alcalde Rubén Alfaro, la cocina eldense «tiene una identidad y muchas historias que contar», convirtiendo cada plato en un viaje por la tradición y la memoria culinaria del territorio.

‘Sabor a Elda’ es también una invitación a descubrir la ciudad a través de sus sabores: recorrer sus calles, detenerse en sus locales y dejarse sorprender por el talento y el cariño que los hosteleros han puesto en cada propuesta. Tal como subraya el comité gastronómico del evento, el objetivo es claro: que cada bocado tenga auténtico sabor a Elda, reflejo de una ciudad con historia, carácter y pasión por la gastronomía.

Plan perfecto de marzo: organiza tu escapada, visita Elda y déjate conquistar por una ruta gastronómica que solo se vive una vez al año.