El evento, organizado por las concejalías de Comercio y Mercados y de Turismo, se desarrollará los fines de semana del 7 al 16 de marzo.
El Mercado Central de Elda acogió ayer la presentación de la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas ‘Sabor a Elda’, un evento que se celebrará los fines de semana del 7 al 9 y del 14 al 16 de marzo y en el que participarán 35 establecimientos hosteleros de la ciudad que han preparado menús y tapas con las que disfrutar de la gran riqueza y variedad de la oferta culinaria de Elda.
Estas jornadas se pueden celebrar, no sólo por el impulso de las concejalías de Comercio y de Turismo, sino también por la implicación y la fuerza de la hostelería de nuestra ciudad. Después del éxito de la primera edición se ha superado las cifras del año anterior, con 35 bares y restaurantes. En ellos podremos degustar y disfrutar de elaboraciones con sabor a Elda, propuestas inspiradas en la gastronomía de la ciudad.
Las primeras jornadas sirvieron para reflexionar sobre los sabores y los platos de Elda; ahora toca seguir investigando e innovando sobre la tradición. Son unas jornadas enfocadas al público eldense, que recordará platos que preparaban sus familias, pero también para los visitantes que quieren descubrir elaboraciones tradicionales como el fandango, la pelota, la gachamiga y bebidas como el típico mezclaíco.
